Kook de aardappelen in ongeveer 20 minuten gaar.
Voeg de laatste 5 minuten van de kooktijd de mais toe.
Giet de aardappelen met mais af en voeg de crème fraiche toe, zodat er een smeuïge stamppot ontstaat.
Roer er de slareepjes doorheen en serveer direct.
Voor de niet vegetarische variant kun je er nog wat uitgebakken spekjes doorheen doen. Ook erg lekker!
gemengde saladeMix en serveer: snel, licht en lekker!
500 gram gehaktBak het gehakt rul en voeg de ui en de knoflook toe.
Voeg daarna de bouillon toe en breng het aan de kook. Draai het vuur laag en voeg de suiker, sambal, ketoembar, gemberpoeder, djintan en de pindakaas toe. Goed doorroeren.
Voeg nu de sperziebonen en maïs toe aan het gehaktmengsel en breng het weer even aan de kook. Ketjap erdoor roeren en een paar minuten op een laag vuur laten pruttelen. Wel goed blijven roeren. Als de saus te dik wordt nog een klein beetje (lauw) water toevoegen.
Serveren met witte rijst en bestrooien met gebakken uitjes.
2 blikken gepelde tomatenDoe de gepelde tomaten en het water in een pan en pureer het geheel met een staafmixer.
Voeg de bouillonblokjes toe en de uitgelekte mais.
Breng aan de kook en breng op smaak met kruiden en peper.
Supersnel en lekker weekendsoeppie.
Chili maar dan anders: uit de oven met braadworst!
Ingrediënten
• 4 braadworsten
• pakje gezeefde tomaten
• blikje maïs
• blikje kidneybonen
• paprika rood, geel en groen
• rode ui
• paprikapoeder
• chilipeper
• koriander
Extra nodig
• braadslee of ovenschaal
Verwarm de oven voor op 200°C.
Doe de gezeefde tomaten in de braadslee en breng op smaak met paprikapoeder en chilipeper. Voeg de maïs en uitgelekte kidneybonen toe.
Verdeel elke worst in 6 stukjes en roer door de saus.
Snipper de ui en snijd de paprika in grove stukken en verdeel dit ook door de saus.
Zet de schotel 30 minuten in een oven van 200°C. Roer halverwege de bereidingstijd even door. Bestrooi voor het opdienen de schotel met koriander.
Serveren met stokbrood of rijst.
Ingrediënten:
Bak het gehakt rul in een grote hapjespan of wok.
Voeg de uien en de knoflook toe en roerbak kort totdat de uien glazig zijn. Breng het op smaak met komijn en chilipoeder.
Voeg de paprikablokjes toe, vervolgens de gezeefde tomaten en tomatenblokjes en roer even door.
Voeg de bonen en de mais toe en laat goed warm worden.
Bereid de tortilla’s volgens de aanwijzing op de verpakking.
Serveer deze “chille” chili met de tortilla’s en geraspte kaas.
Tip: ook lekker met stokbrood, tortillachips of rijst.
danielleblogging's Blog 