Gebakken kiprolletjes met pesto en kaas uit de oven

Gebakken kiprolletjes met pesto en kaas uit de oven
Ingrediënten voor twee porties, maar het recept kan gemakkelijk worden verdubbeld of verdrievoudigd.

  • 2 kipfilets
  • 2 eetlepels pesto
  • 2 eetlepels zure room
  • 2 eetlepels geraspte kaas
  • peper

Verwarm de oven voor op 190 graden. Vet een ovenschaal in met boter/olie. Verdeel de kipfilets in tweeën en doe ze elk in een plastic zak. Sla de kip plat met een deegroller of een pan (leef je uit). Zorg ervoor dat de kip is zo dun mogelijk is.

Meng de pesto, zure room en de geraspte kaas in een kommetje. Verdeel dit mengsel over de kipfilet. Houd de randen van de kip vrij. Rol de kipfilets op en zet ze vast met een paar satéprikkers.

Leg de kiprolletjes in de ovenschaal en bak ze gaar in ongeveer 30-35 minuten.

Serveren met een frisse salade en gebakken aardappelen of pasta.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s